Tolstoy é um restaurante vegano que pretende ser a nova onda de restaurantes de fast-food.O plant-based eatery oferece uma variedade de pratos feitos exclusivamente com ingredientes de origem vegetal. Durante o planeamento, veio à mente o design dos anos 60, quando a sociedade renasceu, o vegetarianismo explodiu e as cores fizeram parte de uma afirmação positiva. Imediatamente pensamos em um lugar colorido, descolado e otimista.
O VivaLab foi desafiado a trazer à vida essa visão dos anos 60 através de seu design e impressão 3D. O resultado é a escultura de Nicholas Krol, uma peça que agora é uma parte destacada do ambiente do Tolstoy Café, adicionando um toque de cor, energia e positividade ao espaço.
